松屋の期間限定メニューをテイクアウトで購入しました。
パッケージ
今回食べたのは松屋の「厚切りトンテキ定食（シャリアピンソース）」です。
シャリアピンソースとは、飴色になるまでしっかりと煮詰めた玉ねぎとニンニクをたっぷりと使用した旨みの凝縮されたソースです。
このソースをかけたステーキを「シャリアピンステーキ」といって、オペラ歌手のフョードル・シャリアピンが帝国ホテルの料理長に要望して作ってもらっていたことからこの名前がついたのだそうです。
シャリバンではなくシャリアピンです。間違わないようにしましょう。
食べた感想
松屋「厚切りトンテキ定食（シャリアピンソース）」を食べました。
松屋の公式サイトの写真のようにバターは乗っていません。
完全再現したいなら冷蔵庫に入っているバターを加えてみるのもいいでしょう。
厚切りというだけあって、豚肩ロースはボリュームがあります。
ニンニクの匂いも凄まじいので、ニンニク好きな人におすすめです。
それにしても松屋の期間限定メニューは毎回ニンニク推しですね～…
ニンニク系の料理を食べたいのなら松屋に行くのがベストなのかもしれませんね。
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